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たぐち珈琲豆店トップ ＞ ビーンズストア ＞ ブラジル・セラード ナチュラル BRAZIL CERRAD NATURAL
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木の上に実をつけたまま完全に乾燥させてから摘み取った完熟豆
酸 味 ★★☆☆☆
苦 味 ★★★☆☆
甘 味 ★★★★☆
風 味 ★★★★☆
ボディ ★★★★☆
バランス ★★★★☆ |
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価格： １袋 (250g) \ 1,150 （税込） |
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コーヒー豆 2,000円以上お買い上げで 国内配送料無料 （一部例外あり）でお届けします。配送に関して詳しくはこちらをご確認ください。
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１袋 （250g） \1,150
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３袋 （250g×３） \3,450
ネットショップ限定徳用ダブルポイントセット |
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商品の説明
ブラジルの中でもこってり甘いコーヒーが産出されるセラード地区で獲れたコーヒー豆です。こちらのコーヒーは正確には「樹上完熟豆」といい、木の上に実をつけたまま完全に乾燥させてから摘み取ります。セラード地区では雨季と乾季がハッキリと分かれているため、この様な収穫方法が可能です。この時期に雨に降られるとダメージが出る可能性があり、他の産地では樹上で乾燥させる事は難しいと言われています。
この方法で栽培されたコーヒーは「甘味が増す・マイルドになる。」などと言われています。
焙煎（ロースト）の説明
| シナモンロースト |
コーヒーそのものの品質を見極めやすい焼き具合でしょう。酸味と香りを楽しめるロースト。 |
| ミディアムロースト |
やや酸味を抑え、飲みやすい焼き具合。中南米のコーヒーに適したロースト。 |
| ハイロースト |
香りと味を両立させるようなロースト。コーヒーによっては個性が出ない場合もあります。 |
| シティロースト |
当店の標準的なロースト。若干のほろ苦さと甘味を増幅させるような焼き具合です。 |
| フルシティロースト |
程良い苦味を感じるような焼き具合。酸味はほぼ失われボディが強くなります。 |
| フレンチロースト |
だいぶ苦味が強くなるロースト。カフェオレやアイスコーヒーに適しています。 |
●価格は生豆の価格となります。焙煎料金はいただきません。
●生豆は焙煎しますと約１〜２割目減りしますのでご了承ください。
●消費税は価格に含まれています。
●梱包の都合上、小分けのご要望にはお応えできません |
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