|
たぐち珈琲豆店トップ ＞ ビーンズストア ＞ ブラジル・バルジニア スペシャル#18
BRAZIL VARGINHA SPECIAL #18
| ■ブラジル・バルジニア スペシャル#18 |
フルシティロースト
|
ブラジルコーヒー鑑定士のお墨付き。十分な甘味は納得の一杯
酸 味 ★☆☆☆☆
苦 味 ★★☆☆☆
甘 味 ★★★★★
風 味 ★★★☆☆
ボディ ★★★★☆
バランス ★★★★☆ |
|
価格： １袋 (250g) \ 1,150 （税込） |
|
コーヒー豆 2,000円以上お買い上げで 国内配送料無料 （一部例外あり）でお届けします。配送に関して詳しくはこちらをご確認ください。
ご注文はこちらからどうぞ
１袋 （250g） \1,150
|
３袋 （250g×３） \3,450
ネットショップ限定徳用ダブルポイントセット |
※ 別ウインドウで開かれるショッピングカート画面にて数量の選択が可能です
商品の説明
世界のアラビカコーヒー生産国において世界最大の生産量を誇るブラジル。
その中でも最大の生産量を受け持つのが南ミナス地域です。南ミナスエリアのバルジニア周辺は、山間部の地形が大半を占めており高品質の生産にも恵まれております。高品質のコーヒーが生産・収穫されるということは、コーヒー本来の味の安定度に優れ、お客様が一般的に要求される品質を満たすコーヒーを容易に提供する事ができるのです。
弊社系列のMCCB(MC Coffee do Brasil)バルジニア工場は、その大収穫地の中心であるバルジニアに位置し、ブラジル国内では類を見ないほどの最新の設備が整っている工場です。買付をされたコーヒーは、この工場で輸出仕様に精選/パッキングが行なわれています。
通常のブラジルコーヒーは、クラシフィカドールと呼ばれるコーヒー鑑定士がお客様の注文・要望に応じてLOTごとにコーヒーの味作りをするのが一般的です。
この周辺には、豊富なコーヒーの種類・量を生産している農家がある為、様々なタイプのコーヒーがあり、これらのコーヒーの品質やキャラクターを見極めた上でクラシフィカドールがブレンドをし、お客様へお届けするのです。
今回ご紹介させて頂きます「バルジニア スペシャル S18」は、バルジニア周辺エリアの特性を活かし、MCCB専属の優秀なクラシフィカドールが長年培ってきたブレンドのノウハウと経験を融合させ、弊社向けのスペシャルコーヒーに作り上げました。
そのテイストの特徴は、強いBODYを持ち、キレの良い爽やかな酸味のあるコーヒーです。
バルジニアからのコーヒーのテイストをお楽しみ下さい。
焙煎（ロースト）の説明
| シナモンロースト |
コーヒーそのものの品質を見極めやすい焼き具合でしょう。酸味と香りを楽しめるロースト。 |
| ミディアムロースト |
やや酸味を抑え、飲みやすい焼き具合。中南米のコーヒーに適したロースト。 |
| ハイロースト |
香りと味を両立させるようなロースト。コーヒーによっては個性が出ない場合もあります。 |
| シティロースト |
当店の標準的なロースト。若干のほろ苦さと甘味を増幅させるような焼き具合です。 |
| フルシティロースト |
程良い苦味を感じるような焼き具合。酸味はほぼ失われボディが強くなります。 |
| フレンチロースト |
だいぶ苦味が強くなるロースト。カフェオレやアイスコーヒーに適しています。 |
●価格は生豆の価格となります。焙煎料金はいただきません。
●生豆は焙煎しますと約１〜２割目減りしますのでご了承ください。
●消費税は価格に含まれています。
●梱包の都合上、小分けのご要望にはお応えできません |
|
|
