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COLOMBIA EMERALD MOUNTAIN
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コロンビアコーヒーの最高品質 十分なコクと甘い花の香り
酸 味 ★★☆☆☆
苦 味 ★★★☆☆
甘 味 ★★★☆☆
風 味 ★★★☆☆
ボディ ★★★★★
バランス ★★★★★ |
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価格： １袋 (250g) \ 1,680 （税込） |
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コーヒー豆 2,000円以上お買い上げで 国内配送料無料 （一部例外あり）でお届けします。配送に関して詳しくはこちらをご確認ください。
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１袋 （300g） \1,680
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３袋 （300g×３） \5,040
ネットショップ限定徳用ダブルポイントセット |
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商品の説明
カフェテロの丹精、手積みの収穫。
緑の山々に抱かれたアンデス山地は、風味豊かなコーヒーを生産する為に欠かせない幾つもの難しい条件を満たした、世界でも稀な地帯です。その理想的な環境の下で味の優れた良質のアラビカ種コーヒー樹を用い、栽培は機械に頼らず全て手作業で行なわれます。
その代表的な作業がコーヒー豆の収穫。コーヒーチェリーと呼ばれる鮮やかな真紅に熟した豆は、一粒ずつ丁寧にカフェテロ（コーヒー農民）とその家族の手で摘み取られるのです。
集められたコーヒーチェリーはアンデスの清冽な水で精選され、山々の澄んだ空気により乾燥されます。
厳格な選別と加工から生まれる深い味わい。
美味しいコーヒーの為の理想の環境から生まれるコロンビアのコーヒー。その中からFNCが厳格に選び抜いた最高品質のコーヒーが『エメラルドマウンテン』です。
COLOMBIAが世界に誇る宝石にちなんだ、エメラルドマウンテンの名が許されるのは、全生産量の極少量です。何回もの厳密な選別基準を満たした少量の豆は、厳格な管理の下で別個に加工され、味覚鑑定の為のカップテストが繰り返し行なわれた後に初めて『エメラルドマウンテン』の名が付けられるのです。
アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルド・アラビカの最高級品『エメラルドマウンテン』の香りと風味をお楽しみ下さい。
エメラルドマウンテン公式ホームページ
焙煎（ロースト）の説明
| シナモンロースト |
コーヒーそのものの品質を見極めやすい焼き具合でしょう。酸味と香りを楽しめるロースト。 |
| ミディアムロースト |
やや酸味を抑え、飲みやすい焼き具合。中南米のコーヒーに適したロースト。 |
| ハイロースト |
香りと味を両立させるようなロースト。コーヒーによっては個性が出ない場合もあります。 |
| シティロースト |
当店の標準的なロースト。若干のほろ苦さと甘味を増幅させるような焼き具合です。 |
| フルシティロースト |
程良い苦味を感じるような焼き具合。酸味はほぼ失われボディが強くなります。 |
| フレンチロースト |
だいぶ苦味が強くなるロースト。カフェオレやアイスコーヒーに適しています。 |
●価格は生豆の価格となります。焙煎料金はいただきません。
●生豆は焙煎しますと約１〜２割目減りしますのでご了承ください。
●消費税は価格に含まれています。
●梱包の都合上、小分けのご要望にはお応えできません |
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