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ETHIOPIA MOCHA YIRGACHEFE G1
| ■エチオピア・モカ イルガチェフG1 |
ミディアムロースト
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トロピカル果実香、花の香りなどきれいな香り
酸 味 ★★★☆☆
苦 味 ★★☆☆☆
甘 味 ★★☆☆☆
風 味 ★★★★★
ボディ ★★★☆☆
バランス ★★★★☆ |
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価格： １袋 (250g) \ 1,200 （税込） |
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コーヒー豆 2,000円以上お買い上げで 国内配送料無料 （一部例外あり）でお届けします。配送に関して詳しくはこちらをご確認ください。
入荷未定
モカ（エチオピア・イエメン）コーヒーに関する残留農薬問題について
エチオピアとイエメンのコーヒーに残留農薬が検出されたため、両国のコーヒー豆が輸入不可能となっております。そのため現在日本国内では両国のコーヒー豆が流通できない状態です。入荷・流通の見通しは未だ立っておりません。当店では両国のコーヒー豆の安全性が確認されてから販売を再開する予定です。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。尚、現在当店に在庫している両国のコーヒー豆は残留農薬が検出される以前に入荷したものですのでご安心ください。 （2008/06/10）
商品の説明
エチオピアコーヒーの中で最もその品質が高く評価されている中の一つイルガチェフのコーヒー。イルガチェフが収穫されるコンガは1,800〜2,000メートルの標高にあり、この地域の中でも最も標高が高い地域です。また、高い標高に加え土壌の条件が優れた地区で、コーヒーの栽培には最も適した地区であるということが言えます。
今回お届けする“エチオピア イルガチェフ G1”は、エチオピア輸出最高規格であるグレード1です。これまでに物理的には存在した規格でも、実際に流通することは無く、流通していた物の最高の物はグレード2です。今般世界で初めて商品化するに至った夢のグレードです。
最高品質のコーヒーを生み出すのに最適な環境で栽培され、最高規格のグレード1を併せ持つ“エチオピア イルガチェフ G1”。この最高傑作が奏でるテイストは、口いっぱいに広がるワインフレーバーの豊潤な香りと、バランスの取れた上品な甘味を醸し出します。
焙煎（ロースト）の説明
| シナモンロースト |
コーヒーそのものの品質を見極めやすい焼き具合でしょう。酸味と香りを楽しめるロースト。 |
| ミディアムロースト |
やや酸味を抑え、飲みやすい焼き具合。中南米のコーヒーに適したロースト。 |
| ハイロースト |
香りと味を両立させるようなロースト。コーヒーによっては個性が出ない場合もあります。 |
| シティロースト |
当店の標準的なロースト。若干のほろ苦さと甘味を増幅させるような焼き具合です。 |
| フルシティロースト |
程良い苦味を感じるような焼き具合。酸味はほぼ失われボディが強くなります。 |
| フレンチロースト |
だいぶ苦味が強くなるロースト。カフェオレやアイスコーヒーに適しています。 |
●価格は生豆の価格となります。焙煎料金はいただきません。
●生豆は焙煎しますと約１〜２割目減りしますのでご了承ください。
●消費税は価格に含まれています。
●梱包の都合上、小分けのご要望にはお応えできません |
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