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YEMEN MOCHA MATTARI NO.9
| ■イエメン・モカマタリNo.9 |
ミディアムロースト
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独特なモカフレーバーとさわやかな酸味
酸 味 ★★★☆☆
苦 味 ★★☆☆☆
甘 味 ★★☆☆☆
風 味 ★★★★☆
ボディ ★★★☆☆
バランス ★★★☆☆ |
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価格： １袋 (250g) \ 1,300 （税込） |
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コーヒー豆 2,000円以上お買い上げで 国内配送料無料 （一部例外あり）でお届けします。配送に関して詳しくはこちらをご確認ください。
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１袋 （250g） \1,300
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３袋 （250g×３） \3,900
ネットショップ限定徳用ダブルポイントセット |
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モカ（エチオピア・イエメン）コーヒーに関する残留農薬問題について
エチオピアとイエメンのコーヒーに残留農薬が検出されたため、両国のコーヒー豆が輸入不可能となっております。そのため現在日本国内では両国のコーヒー豆が流通できない状態です。入荷・流通の見通しは未だ立っておりません。当店では両国のコーヒー豆の安全性が確認されてから販売を再開する予定です。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。尚、現在当店に在庫している両国のコーヒー豆は残留農薬が検出される以前に入荷したものですのでご安心ください。 （2008/06/10）
商品の説明
イエメンで栽培されモカ港から出荷されたコーヒーを正式に「モカ」とする意見もあります。確かにエチオピアのモカとイエメンのモカは似て非なるコーヒーといえましょう。エチオピアのモカと比べればイエメンのモカは欠点豆も多く、焼きムラが見られたりします。しかし、これこそが昔から親しまれてきたアラビアコーヒーの姿だと解釈しております。当店では最低限のハンドピックしか行っておりませんので、ご注文の際はご留意いただければと思います。
焙煎（ロースト）の説明
| シナモンロースト |
コーヒーそのものの品質を見極めやすい焼き具合でしょう。酸味と香りを楽しめるロースト。 |
| ミディアムロースト |
やや酸味を抑え、飲みやすい焼き具合。中南米のコーヒーに適したロースト。 |
| ハイロースト |
香りと味を両立させるようなロースト。コーヒーによっては個性が出ない場合もあります。 |
| シティロースト |
当店の標準的なロースト。若干のほろ苦さと甘味を増幅させるような焼き具合です。 |
| フルシティロースト |
程良い苦味を感じるような焼き具合。酸味はほぼ失われボディが強くなります。 |
| フレンチロースト |
だいぶ苦味が強くなるロースト。カフェオレやアイスコーヒーに適しています。 |
●価格は生豆の価格となります。焙煎料金はいただきません。
●生豆は焙煎しますと約１〜２割目減りしますのでご了承ください。
●消費税は価格に含まれています。
●梱包の都合上、小分けのご要望にはお応えできません |
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